Un eccellente prodotto fatto con il latte di pecora e aggiunta di tartufo che gli attribuisce un sapore caratteristico e unico. Latte di pecora pastorizzato. Formaggio a pasta pressata con lavorazione “a freddo” e pasta morbida. Grassi al 33%. Stagionatura 20 giorni. Diametro 18 cm con un peso di circa 1300 grammi.
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